一、用途特点： 揉面机是面食加工的主要设备，结构简单使用方便，轧辊在一定范围内可以无级调节。 二、适用范围和注意事项 1、适用范围：广泛应用于食堂、饭店及面食加工单位，揉压各种酥、韧性面团，经过揉压的面团制作的食品，白度增加，膨松，香甜。 2、注意事项：a使用前请详细检查，长途运输可能使部分紧固件松动，有无损坏和异常。接通电源后，前后轧辊向刮板方向运转为正确，空转无异常后方可使用。b根据需要转动手轮调整轧辊间隙，在机器工作时请勿调节轧辊间隙，在轧辊间隙小于6mm时一般待轧压的面片不要超过轧辊间隙的三倍。c机器工作时，轧压的面团可沿进面盘滑下，必要时用手辅助，但是严禁将手伸入轧辊内，以免造成伤害。 三、主要参数 项目 500型 350型 备注 轧辊尺寸 ￠112*500 ￠112*350 可订制 轧辊间隙 0-23 0-23 可订制 轧辊转速 88r/min 88r/min 三角带 a1219 a1219 配用电机 y90l-4/1.5kw y90l-4/1.5kw 三相 电机可根据客户需求配置单项 四、安装与保养 1、安装：使用前，将手轮从墙板内卸下，安装到蜗杆上面，并用坚固螺丝固定。 2、保养：用完后，及时清除残余面团，并擦拭干净。机器摆放在干燥通风的场地，切勿用水清洗。 3、润滑：每班用油枪往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20号机油，每次加油量以齿轮不滴油为准，轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。