一、用途特点:
揉面机是面食加工的主要设备,结构简单使用方便,轧辊在一定范围内可以无级调节。
二、适用范围和注意事项
1、适用范围:广泛应用于食堂、饭店及面食加工单位,揉压各种酥、韧性面团,经过揉压的面团制作的食品,白度增加,膨松,香甜。
2、注意事项:a使用前请详细检查,长途运输可能使部分紧固件松动,有无损坏和异常。接通电源后,前后轧辊向刮板方向运转为正确,空转无异常后方可使用。b根据需要转动手轮调整轧辊间隙,在机器工作时请勿调节轧辊间隙,在轧辊间隙小于6mm时一般待轧压的面片不要超过轧辊间隙的三倍。c机器工作时,轧压的面团可沿进面盘滑下,必要时用手辅助,但是严禁将手伸入轧辊内,以免造成伤害。
三、主要参数
项目 500型 350型 备注
轧辊尺寸 ¢112*500 ¢112*350 可订制
轧辊间隙 0-23 0-23 可订制
轧辊转速 88r/min 88r/min
三角带 a1219 a1219
配用电机 y90l-4/1.5kw y90l-4/1.5kw 三相
电机可根据客户需求配置单项
四、安装与保养
1、安装:使用前,将手轮从墙板内卸下,安装到蜗杆上面,并用坚固螺丝固定。
2、保养:用完后,及时清除残余面团,并擦拭干净。机器摆放在干燥通风的场地,切勿用水清洗。
3、润滑:每班用油枪往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20号机油,每次加油量以齿轮不滴油为准,轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。
详细介绍
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